家族みんなアボカドが大好きで色々な料理に使っています。ただ切って混ぜるだけですが、色んな調味料と相性がいいのでよく購入しています。

まぐろとアボカドをサイコロ状にカットして丼のご飯に乗せて大葉や万能ねぎを散らしてわさび醤油をかけたり、モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼにアボカドを加えても美味しいです。先日、作ったサラダが大好評でした。材料は、アボカド・大葉・春雨・シーチキン・きゅうり・人参・レタス・玉ねぎに調味料は、オリーブオイルとポン酢のみの味付けです。

シーチキン缶は、オイルタイプを使いました。アボカドは、多めに入れた方が美味しいです。

ママ友の集まりでも評判がよくてレシピを聞かれました。家にあった材料を適当に混ぜて作ったのがきっかけですが、我が家の定番のアボカドサラダになりました。